它，只属于每年的这个时节，经过我们农村人巧妙的双手，加工成餐桌上的独特调料。首先，从树上，将山胡椒摘下来，洗净晒干；第二步，加入自家干辣椒壳做的辣椒面（红红的），再加上我们农家的菜籽油（烧开的），拌匀；第三步，放入适量的盐，一起拌均匀（此处的第三步与第二步可同时做）。
三湘都市报11月12日讯 (全媒体记者 陈潇)11月11日，“合味双11”2024山胡椒油·湘菜大师创新大赛在长沙举办。湖南省餐饮行业协会会长刘国初，常务副会长任伟政，湘菜泰斗许菊云、王墨泉、聂厚忠等出席。
