新湖南客户端讯 （记者 陈洁）今天上午，2024（首届）湖南农特产品博览会暨年货购物节现场，市民们看到了原产内蒙古巴彦淖尔“中国羊都”的生态羊肉展位，据了解巴彦淖尔的羊肉，曾被2008年北京奥运会指定为专供产品。
断崖式的大降温，吃货们“邪恶滋补饮食计划”又一个一个地迸发出来。没错，又到了吃羊肉的季节。哪里的羊肉最好吃？横跨东西2400千米的内蒙古自治区，是全国产羊量第一的羊肉大区，辽阔的草原特别适宜养殖优质羊。
【环球时报综合报道】巨型肉羊品种吉萨尔羊因高利润和适应气候变化的能力在中亚国家备受推崇。据法新社29日报道，吉萨尔羊屁股上的两个脂肪块很明显，平均体重为135公斤，最大的公羊重达210公斤。它们产生的肉和脂肪占其总重量的2/3左右，比大多数其他品种都多，可带来高额利润。
在内蒙古四子王旗苍茫的戈壁草原上，羊群踏着白雪，低着头专注觅食。这里的戈壁滩羊，因在荒漠半荒漠地带自然放牧的条件下生长，脂肪少、高蛋白、肉质细嫩、香味浓郁，素有“肉中小人参”的美誉。春节临近，羊肉消费更加旺盛。
(⊙_⊙)每天一篇全球人文与地理微信公众号：地球知识局NO.2421-蒙古美食作者：一只哈娜校稿：辜汉膺 / 编辑：蛾一说到蒙餐，大家第一个想到的一定是大块牛羊肉和种类繁多的奶食品。这也确实是蒙古人餐食中最重要的两大部分——红食和白食。通俗地说，红食就是肉，白食即奶食品。
刘嘉郦从秋日开始，羊肉便开始以一种愈加频繁的姿态出现在我们的餐桌上。耕牛不可屠宰、养猪需要消耗过多的粮食，在相当长一段时间里，羊肉都是人们生活中重要的蛋白质来源。中国人吃羊有讲究，北方常见绵羊，宁夏的滩羊、内蒙古的苏尼特羊都是上品之选，肉质细嫩无膻味，到了南边，山羊则更多见一些。
【编者按】食物多样性正在加速消失。全世界食用最广泛的作物，小麦，水稻和玉米的基因大部分来自同一源头，食物特有的风味和口感变得越来越相近，在可以预见的未来，食物会成为工业生产的一部分，那时候留在我们印象中食物的味道或许将成为人们对食物最后的记忆。
山羊是人们喂养，来当作肉类食物来食用的，就像猪、牛、鸡、鸭等等家禽家畜一样，是一种肉食的动物。而在澳大利亚这个国家，却非常奇葩，近些年来，便不仅出现了野兔泛滥成灾，野猪也是一样非常多，还出现了野山羊泛滥成灾的现象。
