难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 新西兰罐头鲜鲍1只 新西兰花胶2只 老抽少许 姜适量1. 花胶泡冷水一至两天后，放入适量薑，再冷水煮开，关火，待凉取出备用。2. 鲍鱼隔水煮四小时后，取出切片。3. 锅内入花胶，鲍鱼汁，鲍鱼片及稍许老抽，炖煮45分钟至一小时。
俗话说“冬季进补，开春打虎”。养生的第一要义就是顺应天时，按《黄帝内经》中的“春生、夏长、秋收、冬藏”来调整生活。冬季气候寒冷，万物闭藏，阳气潜伏在内，正是进补好时机，此时进补营养物质丰富的食物，有助于来年春天阳气的生发。冬日进补，鲍鱼花胶鸡便是不错的选择。
今年，距离武昌古城建城整1800年。近两千年的历史，孕育出山水相依、文武相济的武昌，也沉淀出最为灿烂的市井烟火气，以及最有灵气的美食。● （图源：大成武昌）“最有灵气的美食！”小浪花我一个拍案而起——这块儿的美食，我可太熟了！
