央广网北京6月23日消息(总台中国之声记者富赜 刘飞)据中央广播电视总台中国之声《新闻超链接》报道,每年的农历五月初五是中国传统节日——端午节。端午节在我国已有两千多年的历史,在漫长的历史演变中,吃粽子、赛龙舟、撒雄黄、贴艾草等一系列端午习俗已经深入人心。
新闻8点见,多一点洞见。每天早晚8点与你准时相约,眺望更大的世界。端午佳节至,大家吃粽子了没?谈起粽子制作,粽叶必不可少,不同地区在粽叶的选择上也有讲究。今天,跟随小编一起解码粽叶,看看不同粽叶的地方特色。芦苇叶是北方大部分地区常用的粽叶。
文、图 | 刘彩兰南方因多雨,植被茂密,故可做包粽子的叶子就多了去。如箬竹叶,芭蕉叶,槲叶,柊叶等。北方多干燥少雨,可做粽叶的植被不多,芦苇叶是最为普遍的粽叶。一个粽子的生成,粽叶是必不可少的,其次是糯米、粽绳和红枣。
民谚曰:“端午节,天气热,五毒醒,不安宁。”农历五月初五是我国的传统节日——端午节,古人还把端午节称作“卫生节”。从中医角度来讲,自这一天起,阳气攀升、火热渐盛,各类蚊虫开始滋生,因此在民间有挂艾叶、包粽子、佩戴香囊等传统习俗。那么,粽子怎么吃才健康?