根据数据显示，2021年美国粮食生产总量为5.7亿吨，世界排名第二，只比中国少了1.1亿吨，但美国的人口数量只有3.3亿，中国却有14亿，那么美国这么少的人口，为何却能生产如此多的粮食，除了科技之外，美国农业为何也会如此发达呢?
同样拥有着广阔土地来发展农业的中国和美国，在农业方面总是会被拿来做对比，毕竟一个是老牌的农业大国，另一个则是新兴的农业大国。不过，在科技等因素的助力之下，美国农业的发展似乎确实要比我们更强一些。美国农业的发展非常好那么，美国农作物的亩产量到底有多高？
美国耕地面积22亿亩，粮食总产5，1亿吨，中国耕地19亿亩，粮食总产7亿吨，你知道怎么回事吗?另外，美国总体而言水资源匮乏，粮食主产区内除了密西西比河以外没有像样的大河，而密西西比河流量仅有长江一半左右，但流域面积却比长江多出了80%，这就导致大量水资源暴露在地表，同时美国南部日照强度高，风速大，蒸发量远高于中国南部，下图可以看到全美土壤含水率，除了密西西比河干流沿岸，大部分地区都属于半干旱台地，且表层土厚度小，复耕指数低，因此一年只能一熟且必须休耕，上世纪美国试图强行耕作，结果就是不断的黑风暴。
据统计，2020年全球小麦种植面积达2.1亿公顷，总产量7.76亿吨，约占全球粮食总产量的28%。中国和法国都是世界小麦的生产大国，其中，我国小麦的总产量稳居世界第一，自2015年来一直在1.3亿吨以上;
中国是小麦的生产大国，2019年的产量占世界小麦总产量的17%以上，连续多年实现了高产、稳产。据国家统计局统计，2019年我国小麦产量为1.33亿吨，而同年美国的产量只有5230万吨，两国相差了2倍多。
