大家好,这里是百变小厨坊,今天来给大家分享一个简单又好吃的卤肘子的家常做法,步骤详细,适合家常,一上桌就是大硬菜,学会都可以开店了。首先准备一个猪肘子,我这个猪肘子花了28块7毛9,您觉得便宜还是贵呢?
亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?这俗话说得好,猪的身上全是宝,也正是因为猪的身上每个部位都能吃,都能做成菜,所以很多朋友买猪肉时,都不知道买什么部位最好吃,最有性价比,最营养美味,
快过年了,卤菜是家家少不了的,每年我们家都是自己卤着吃,干净便宜还好吃。食材配料:猪脚,猪皮,猪耳朵,冰糖,葱姜蒜,花椒,辣椒,盐,生抽,老抽,卤料包制作方法:猪蹄,猪皮,猪耳朵洗净,放凉水锅加姜片,料酒除腥,锅开撇去浮沫捞出控干水分,热锅凉油大火炒香,葱姜蒜,辣椒,铲盘子备用。
猪肉,堪称中国第一肉,虽然脂肪含量略比牛羊肉高一些,但由于猪肉的口感鲜美,肉质软嫩,并且营养也差不多,尤其是价格比牛羊肉要便宜很多,所以,猪肉深受大家的喜欢!实话实说,很多朋友买猪肉,一般就是买点瘦肉,炒菜用;要么就是来点五花,做成红烧肉;要么就是买点排骨,炖着吃!
万物皆可卤,一想起就是我们美味的卤猪蹄,一说起猪蹄,大家肯定都能想到卤猪蹄,满满的胶原蛋白,尤其是秋天和冬天比较干燥的时候,吃上几口补充胶原蛋白。因为猪蹄富含胶原蛋白,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满光泽,所以老少皆宜。
本期导读:年夜饭下酒菜,做五香卤猪肝,喝酒人最爱,不腥不柴,嫩香入味。教你这样做,卤出的猪肝不腥不柴,口感细腻嫩香入味,你也学会了,过年做给家人吃,让餐桌上多一道下酒菜,下面分享这道菜肴的详细做法技巧: