想要茶汤香浓、口感好,这3个泡茶技巧要记牢。普洱茶和其他种类的茶叶不一样,普洱茶是紧压茶,又经过了长时间的发酵,泡茶自成一个体系,很多朋友不了解普洱茶的茶性,拿到普洱茶就直接用手掰了冲泡,结果泡出来的普洱茶茶汤口感反而不理想。
常常到朋友那里蹭茶喝,时间久了会发现,每次朋友泡的茶都是甜润,即使有苦涩也是轻微的。而换别人泡同一款茶时,要么就是重苦重涩,要么就是茶汤浓到不敢品饮。出现的次数多了,所以忍不住向朋友讨教出现这样的原因。
普洱茶千姿百态,不同山头、不同季节、不同树种、不同生态、不同树龄,有不同的味道。同一个山头的茶,采摘、萎凋、杀青,时间、火候不一样,制作出来的茶味道也会不同。同一个山头,不同茶园、不同制茶师傅,制作出来的普洱茶味道也会有差别。