豆腐可以说是我们平时生活中不可缺少的一种食材，不仅营养丰富，还可以制作很多的美食，记得小时候，街头巷尾经常会听见卖豆腐的吆喝声，以前常听老人说豆腐是用卤水点的，但是始终不明白卤水是个什么东西，为啥点一下就能做出豆腐，直到长大后，才明白老人口中的卤水只是一个民间叫法。
才知道，原来做豆腐这么容易，1斤黄豆做出4斤豆腐，生吃都很香。其实一点也不难，人人都能学会，1斤黄豆能出4斤豆腐，比外面买的还要嫩，喜欢吃豆腐的朋友快学学吧，只要有破壁机或豆浆机，就能轻松在家做豆腐，新鲜营养高，生吃都香。
原 料：内酯豆腐1/2盒，猪绞肉80克，新鲜红椒1个调 料：海天黄豆酱2小匙，柱侯酱、葱花、蒜蓉各1小匙，砂糖、鸡精各1/4小匙，色拉油1大匙准备工作：红椒去蒂、籽，洗净切碎。锅入油，冷油放入蒜蓉炒出香味。放入猪绞肉小火煸炒至熟。加入黄豆酱、柱侯酱，调入砂糖。
