当提起泡菜，你会想到什么哪？四川泡菜，韩国的辣白菜......这些都是最常见到的泡菜品种。其实在我们的日常生活中还有一款简单方便的开胃小泡菜，其味道酸甜、微辣、香脆可口非常适合这个炎热的季节。原料：1，圆白菜：切成菱形块。2，蒜片。3，干辣椒：用开水浸泡一会。
【环球时报综合报道】据《韩国时报》3日报道，韩国部分科学家、种植户以及泡菜制造企业认为，由于气温上升，韩国白菜面临质量下降、产量降低的不利状况。报道称，用于制作泡菜的白菜适宜在较为凉爽的环境下生长，最佳种植温度很少超过25摄氏度。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授吴晓蒙接受《中国消费者报》记者采访时表示，从食品安全角度来看，跳水泡菜由于腌制时间非常短，亚硝酸盐产生会相对较少，再加上这类短时间腌泡的泡菜，有时会加入适量白酒、采用低温冷藏保存，不利于杂菌繁殖和亚硝酸盐产生。
导语:泡菜最简单做法，不加盐两天就会酸，酸爽可口，放再久也没问题!夏季天气闷热，温度过高， 不仅人们的心情变得越来越差，食欲也跟着变得越来越差了，长此以往的话，是非常不利于我们的身体健康的，这里小编建议大家，如果大家不知道吃什么的时候，不妨来这里看看小编每天分享的文章，总会有你爱吃或者感兴趣的菜品。
