日常生活中家里总少不了买一些小苏打、泡打粉、酵母等物质可以为制作馒头等面制食品时“锦上添花”虽然它们很常见但是你知道他们之间有什么区别吗？又各自什么作用呢？小苏打适合油炸类食物小苏打的学名叫做碳酸氢钠，是一种碱性膨松剂。
