我是一个曾经长期生活在北方的农村人，我不懂什么龙葵素，但我们那一带的人，特别是年龄大一些的人，没有吃过发芽土豆的恐怕没有，八十年代前，农村很多地方都没电，照明都是用油灯，因此谈不上使用冰箱、冰櫃，也不知道什么冷藏…
到了冬天，不少家庭会买些土豆屯着，结果还没吃完，有些就已发芽。吃了，心里忐忑，丢了，又觉得可惜。那么，发芽的土豆真的不能吃吗？如果不能吃，就只剩垃圾桶这个去向了？先别丢，春节大扫除需要它！发芽土豆真的有毒实在想吃这样做发芽的土豆真的有毒！
3月26日，2022年度十大科学辟谣榜发布。其中，吃素就不会得脂肪肝、O型血更招蚊子等10条流传甚广的谣言，入选备受关注的年度十大科学辟谣榜。最新发布的2022年度十大科学辟谣榜中有没有你“中过招”的谣言？
苦味丝瓜中毒是因为碱糖甙生物碱，它是一类有毒的物质，漂洗、加盐无法去除，在高温下也很难分解。不同人对碱糖甙生物碱的耐受性不一样，耐受度低的人服用后，轻则出现口干、头昏、恶心等症状，重则表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水等症状，甚至会有生命危险。
