猪肚是个好东西，尤其是用它煲出来的汤，更是一绝。但猪肚处理起来特别麻烦，清洁不好，做出来的汤可能腥味和异味都很重，影响口感。今天就教大家一个妙招，保证做出来的猪肚汤营养鲜美，浓白醇厚，绝无异味和腥味，想要知道这个方法的朋友就一起来看看吧。
清洗猪肚，用盐用醋都是错的，只需1味料，快速洗干净，不腥不臭猪肚，就是猪的胃部，对于很多人来说，总是喜欢吃这些东西，我也不例外，猪大肠、猪肚、猪肝、猪血等等，说起来都是我的最爱。平时来上一盘，拿来下饭也很绝，招待客人喝酒的时候，它们又是很好的下酒菜。
洗猪肚，别用盐和面粉了，换成这3样，猪肚干净不腥臭，气味清香俗话说“吃什么补什么”，脾胃不好的人可以多吃些猪肚，有健脾胃的作用。猪肚的营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，经常吃还可以补身体。
很多人在清洗猪肚的时候，要么用食用纯碱，要么用炒菜用的食用盐，甚至还有人用白醋，但是不管怎么用这些方法都不对，其实清洗猪肚也是有技巧的，前几天从干了30几年的厨师长的朋友那里学来几招清洗猪肚的技巧，今天就来分享给大家，保证你洗出来的猪都干干净净的，没有任何脏东西，只有把猪肚洗干净了，这样用猪肚做出来的美食才会好吃，没有怪味。
