误区：大蒜能够降血脂降血糖延年益寿？真相：这种说法不够严谨。首先需要明确的是，大蒜营养价值不错，适量用大蒜佐餐调味，确实有助于营养均衡。但目前关于大蒜种种“养生保健”功能的研究，往往样本较少，而且使用的是大蒜补充剂，每天的剂量如果换算成鲜大蒜，数量高达十几甚至二十多瓣。
网上流传说有新研究指出大蒜能降血糖、降胆固醇，被多家媒体报道。大蒜到底营养如何？真的能降血糖、降胆固醇吗？大蒜降血糖、血脂的研究是真的吗？说大蒜降血糖、降胆固醇等的说法并不新鲜，应该在 1980 年代就有了，这几十年也一直层出不穷。
