乳制品是我们生活当中非常常见的一种饮料了，而在各种各样的乳制品当中，营养最丰富，而且相对来说比较划算的就要数牛奶和酸奶了，有些朋友不喜欢喝牛奶，觉得牛奶的味道比较容易腻口，就会更喜欢喝酸奶，酸奶也是由牛奶经过发酵之后制作而成的，但酸奶已经没有了牛奶那种腻口的味道，更多的酸酸甜甜的口感，而且不同的酸奶有不同的浓稠度，稀一些的酸奶喝起来更丝滑，而浓稠一些的酸奶喝起来就更细腻。
原味酸奶、风味酸奶复原乳、乳酸菌饮料……到底哪种才是真酸奶？酸奶是以牛奶为原料，经过灭菌后向牛奶中添加乳酸菌发酵，冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶学名“发酵乳”，从本质上，只要产品类型是发酵乳就是酸奶。按照国标规定，酸奶分为原味酸奶和风味酸奶两大类。
作者：本刊记者/尚雍贺2016年01月03日阅读数：418经过模拟人体胃酸的实验中，所有产品中的乳酸菌几乎全军覆没，也就是说，即便喝下这些含有益生菌的产品，益生菌也无法“活着”到达肠道。“300亿活性乳酸菌”、“让肠道做运动”，酸奶和乳酸菌饮料的营销概念让消费者难以捉摸。
作者 | 李戈酸奶一直深受很多宝宝喜爱，它口感酸酸甜甜，营养丰富，孩子爱喝，妈妈也放心买。很多家庭甚至常年在冰箱里备着酸奶。但是，你知道吗？很多家长给孩子喝了好几年的酸奶之后，才发现自己一直买的是“假酸奶”！真正的酸奶，营养价值高，对孩子的发育有好处。
酸奶是我们日常生活中常见的一种乳制品，很多人都喜欢喝，尤其是在吃完饭以后，来上一小瓶酸奶，既能满足味蕾，还能促进肠胃的蠕动，帮助消化。如今人们生活水平越来越好，酸奶的种类和品牌也变得越来越多，一进入超市中，逛到酸奶饮料区时，各种各样的酸奶琳琅满目，让人挑选不过来。
每次逛超市走到酸奶区的时候，总能看到一些人拿着货架上的瓶子看来看去，皱着眉头，选择困难症爆发~酸奶，到底该怎么选？如何辨别真“假”酸奶？原味酸奶、风味酸奶、复原乳、乳酸菌饮料……到底哪种才是真酸奶？酸奶是以牛奶为原料，经过灭菌后向牛奶中添加乳酸菌发酵，冷却灌装的一种牛奶制品。
作者：本刊记者/尚雍贺2016年01月03日阅读数：352检测结果显示，所有酸奶中均检出相当含量的乳糖，乳糖不耐受人群应谨慎选择；酸奶蛋白质含量则远超乳酸菌饮料，酸奶营养价值更高。酸奶保留了牛奶的营养，却含更少的乳糖，因此常成为乳糖不耐受人群的首选乳制品。
酸奶，是一种好喝又有营养的日常饮品，与牛奶相比，其特殊的酸甜口味，正受到越来越多人的欢迎和喜爱。图片来源于网络因为酸奶的营养多且好吸收，喝酸奶也顺势成为新的健康潮流！餐前饭后、早起时、晚睡前，无论哪个时间点，都有人忍不住喝上一杯！
导语：买酸奶时，不管什么牌子，只要有这“2个词”，都是假酸奶大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。酸奶是生活中最常喝的乳制品，相比牛奶，酸甜的口感更适合大众口味，饭后来杯酸奶促消化，吃得太油腻了来一杯解解腻，都会让肠胃减轻负担，所以深受大家喜爱。
你是否和小编一样：每次逛超市挑酸奶，就选择困难症爆发～原味酸奶、风味酸奶、乳酸菌饮品...各种类别让人眼花缭乱！到底哪种才是真酸奶？如何挑选好酸奶？怎样喝更健康？为你一文讲清楚！辨别真假酸奶认准这3个字！
牛奶也有真假？现如今，走进超市，乳制品种类多到让人眼花缭乱，无从下手。民小生发现#出现这2个字你买到的是假牛奶#话题冲上热搜，引发网友热议。首先我们先来了解下，常见的牛奶有哪几种？常见的牛奶有4种，分别为常温奶、鲜牛奶、酸乳和调制乳。
