秋高气爽的日子，走进菜市场，让人忍不住在海鲜区买点回家享用。各式海鲜平时在饭店吃觉得鲜美，真正到自己手里时就傻眼了，不知从何下手。作为一枚吃货的最高境界，必定是要会动手做。下面小编为大家介绍清洗几种日常海鲜的方法。为什么是八种？不是六种？九种？--麻烦找茬的人下楼下面右拐不送。
凉拌海蜇皮主料：海蜇皮750克。调料：食盐半勺，味精少许，蒜半头，香油半勺，陈醋1大勺，香菜适量。做法：1.海蜇放进清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍。2.清洗好的海蜇切成丝（太厚的地方要片开再切丝），切好的丝放进清水中，再清洗2遍。3.
编者按：都说，人世间唯有爱与美食不可辜负，一碗碗的人间烟火里，不仅延续了中华民族几千年的饮食文化，更饱含着人们对生活最朴素的热爱。即日起，大众网日照开启《吃遍日照》美食栏目，带您体验最正宗的日照做法，品尝最纯正的日照味道，传承最醇厚的日照饮食文化。
为期10天的东海海蜇捕捞于7月中旬进行，于上月底结束。声势浩大的捕捞场景，通过视频网传，引起网友关注。但期间有网友发帖称“吃海蜇易得痴呆症”。不少网友为此感到担忧纷纷跟帖。上海海洋大学水产专家表示，海蜇在加工和脱水过程中使用明矾，但恰当清洗、适量食用不会有食用安全问题。
新京报讯（记者王思炀）海蜇凭借韧弹脆爽的特点，常以凉拌菜等形式出现在餐桌上。值得注意的是，鲜活海蜇因具有少量毒素，并不适合直接食用。中国食品科学技术学会近期发布海蜇消费提示，提醒消费者通过“闻、看、尝”的方法辨别海蜇品质，盐渍海蜇需用冷水脱盐后再品尝。
