泥鳅不仅是高蛋白、低脂肪的一种美味佳肴， 还有补血益气、壮阳利尿等药用价值。 不仅为国内各地消费者所喜欢，还出口到世界许多国家和地区， 多年来价格一直看好。一、苗种繁育1.亲鱼选择。泥鳅一般2冬龄(经过2个冬天) 可达性成熟。性成熟的亲鱼在4～9月份分批产卵，以5～7 月为最盛。
中国水产频道报道，3月24日，从沙县水技站获悉，该县海汇泥鳅养殖专业合作社日前已已进行批量人工繁殖台湾泥鳅苗2000万尾，培育台湾泥鳅亲本3万组，全年生产台湾泥鳅苗2亿尾，目前已接订单7000万尾，销往浙江、江苏、黑龙江、河南、贵州、湖南等省和本省的福州、南平周边县市。
今年，山东金乡县高河街道华泰家庭农场人工繁育泥鳅苗种取得成功，成为金乡县首家有能力批量提供泥鳅苗种的水产企业。泥鳅素有“水中人参”美誉，深受消费者青睐。近年来，随着市场需求量的不断增加，泥鳅养殖迅猛发展。但是鳅种繁育一直是泥鳅养殖发展的瓶颈，目前金乡县养殖泥鳅的种苗主要来自外地。
台湾大鳞副泥鳅池塘高效健康养殖集成技术，增产又增效台湾泥鳅池塘高效健康养殖集成技术充分利用版纳州热区资源，按照“做大养殖业、发展热区淡水鱼”目标，大力开发名特优水产品，发展热区生态特色。伴随着人们对泥鳅需求量的激增，野生的泥鳅资源不断减少，大部分的地区开始进行人工泥鳅养殖。
巍巍青山四周罩，涓涓溪流塘边绕，山垄上错落有致地分布着二十多个鳅塘，微风拂过泛起片片涟漪，塘里觅食正欢的泥鳅不时翻腾出阵阵水花。6月9日，记者走进水北街镇翁村上塅，一幅优美的田园风光映入眼帘。鳅塘的主人叫黄瑞，一位心藏创业梦想的80小伙。
经多年养殖总结出来的结论，池塘网箱养殖泥鳅技术取得了最大的成功，现将其方法结果介绍如下： 1、泥鳅苗种由就近的市场收购，并在投放网箱前经严格筛选，确保鱼种无病无伤，游动活泼，体格肥状，规格一致，并用3%的食盐溶液浸洗10分钟后再投放网箱中。
近年来，泥鳅的人工养殖随着市场的需求量不断增加，养殖规模也在不断扩大。 泥鳅群体数量大，是一种小型淡水经济鱼类，属底层鱼类，常见于底泥较深的湖边、池塘、稻田、水沟等浅水水域。生活水温10℃~30℃，最适水温为25℃~27℃，故应属温水鱼类。
