在生长季节，经常看到农村老人小孩在地里挖野蒜，它有什么用处呢，下面根据我的观察和认知谈谈这个问题。一，野蒜是一种什么样的植物1，名称和分类地位野蒜是一种大众称呼，它的正式中名叫薤（xie）白；学名为Allium macrostemon Bunge.
提起薤白（薤，音xiè泻）这味中药，你可能比较陌生，但说起它的亲戚，你就会很熟悉了，那就是——葱和蒜。大葱大蒜薤白有的地方叫小蒜、野蒜、藠头（藠，音叫），闻起来也有一股类似于蒜的气味。和葱蒜一样，都是百合科的植物。
野蒜属百合科多年生草本植物，我们叫小蒜或者苦蒜，野蒜生在海拔1500米以下的山坡、丘陵、山谷或草地上，分布比较广泛，国内大多数地区都有分布。 野蒜营养丰富，含有的蛋白质、脂肪、维生素和矿物元素等，有一些营养成分含量比栽培的蔬菜高，如含有蛋白质3.4%，高于大白菜（1.
各位看官老爷，麻烦右上角点击一下“关注”，精彩内容不错过，方便随时查看。文|面包夹知识编辑|面包夹知识«——【·前言·】——»在我们的记忆中，太留存着童年零食的味道，有的味道如今还能品尝，有些却已经品尝不到了。你的记忆中，对于“野生小蒜”还有没有印象？
