农村里有很多菜多到遍地扔，但是城里人却想吃也买不到，比如村里每家都会种的香芋，很多人只取芋头，芋苗割了到处扔，虽然大家都知道用来做菜很好吃，但是总不能天天吃餐餐吃吧，加上有很多人怕痒，所以只能把大部分的扔掉了。
吃对广西人很讲究的，在广西，只要地上跑的水里游的跟吃有关的东西，一定逃不过他们的嘴。在广西，每种美食都是很好吃，除了广西人不想吃的，就没有哪种食物是他们做不出来的。在外地不是吃辣的就是吃麻辣的，除了辣好像没别的味道了，根本就没有什么想吃的食物。
博白有一道小菜——酸芋苗，其貌不扬，口感却鲜爽十足，令人回味，连外地人也食之忘返。所以，有人将这道小菜称为“博白人的‘乡愁’，外地游客的‘初恋’”。博白酸芋苗酸爽可口。“芋苗”，博白当地人也叫“芋蒙”，经过传统手工艺的加工，就成了一道色味俱佳的小菜。
