导读:南瓜身上有一宝，很多人只知道当菜吃，却不知它就是药材盘肠草。而在农村，家家户户都会在房前屋后，菜园地里面种植上一些南瓜，南瓜它是一种蔓生的藤状植物，它一年都可以长几十米长，只要种植一棵，待它长大后，会覆盖几十个平方的面积，南瓜在它的藤上，长出很多的叶子，还有开出很多的花朵，它的藤是一节一节的，在每个节点的位置，如果靠近地面的话，它就会从这个节处生长出须根，扎进泥土里面，从地里吸收营养。
南瓜藤，路边一抓一大把，却是我最喜欢吃的青菜。梦里醒来，就馋这一口晴天霹雳的鲜。年少时，路边扯一把，和爸妈围坐择菜，来串门的左邻右舍也搭把手：把着粗糙硌手的老叶，扯掉茎上毛茸茸的丝，也是种极限拉扯。洗净碎切后，在热油锅里与姜末、红椒相逢，出锅就是一盘清鲜。
香甜软糯的南瓜到了秋天开始大量上市，作为一种能当主食充饥又能做家常菜品、传统甜品的食材，南瓜受到许多人的喜爱。南瓜不仅果实可以直接食用，全株其他部分也能食用或药用。种子南瓜子利水消肿，瓜藤有清热的作用，南瓜叶润肠通便，南瓜蒂还有消肿止痛、解热止渴等的效果，可谓“一身是宝”。
每日“蝌”普2024年11月4日 星期一在欧美影视剧中我们经常会看到，当万圣节的钟声在深夜敲响，街头巷尾出现了一个个灯光闪烁的南瓜灯。这些南瓜灯，或诡异，或可爱，成为了万圣节的象征。然而，你是否知道，这些南瓜不仅仅是万圣节的装饰，它们还有着丰富的营养价值呢？
根据“燥则润之”的原则，秋季应多吃水果和蔬菜。有一种蔬菜，强脾胃、促排便，还有美容功效！而且才5毛钱/斤。没错，它就是——南瓜，也是秋季蔬菜中首推的食材之一！俗话说“秋天到，南瓜俏！”立秋后，南瓜大量上市，营养丰富，尤其对脾胃好。
导读:中伏是一年中最热的时候，此时我们一定要多吃一些寒性食物，而今天胡师傅给大家介绍这种蔬菜，黄瓜土豆都要靠边站，中伏前后，最该多吃的是它，清热消暑，一分钱还不要，不吃可惜了，它就是我们从小吃到大的南瓜藤。
