黄鳝又名鳝鱼、蛇鱼等，分布于亚洲东南部，在中国、朝鲜、日本、菲律宾等国都有存在，常生活在池塘、河溪、湖泊等淤泥质水底层，是一种肉食美味，有生活经验的农村朋友都会抓几只来改善一下伙食，那么黄鳝该怎么捕捉呢?
11月正是鱼虾肥美的时候，稻田里的黄鳝，早已经养好了一身结实的肉供人品尝。对于70、80后甚至90后的部分人来说，捉黄鳝并不算陌生的事儿，下了诱饵，捕捉黄鳝的那些野趣，也是现在许多00后难以想象的。茭白清香，鳝鱼肥。茭白，美味鲜嫩是江南三珍之一，有它的地方也滋养出优质的黄鳝。
下田前的准备：首先用绳子将口袋及鞋子别在你的腰上，卷起你的裤脚，袖口寻洞：下田后，眼睛仔细的观察脚下的田面，寻找手指大小的洞。田里的黄鳝、泥鳅一般也就手指大小，干田里田坎边的大洞切勿轻易尝试，因其有可能是某些草蛇的洞。新手注意选择未淌水及田泥柔软的田。
最近，家住徐行镇红星村的村民吴进明有些“上头”，经常一身雨衣雨鞋出门，再抱着一摞塑料笼乐呵呵地回来。在农村生活过的小伙伴大概知道这是在做什么——捕黄鳝。只见老吴不急不慢地把捕鳝笼堆在墙角处，再端来水桶，逐一打开捕鳝笼塞子。
杨不易/文夹黄鳝，是农村夏天夜里最有意思的事情了！好玩，还实惠！谷子打完，又有机会出去夹黄鳝了，你准备好了没有？上小学那会儿，打完谷子，院里的小伙伴就相约出去夹黄鳝，然后提到场镇上去卖了，就可以有一大笔零花钱了。
冬眠已久的黄鳝，惊蛰后开始活跃，农人也仿佛在这时，比以往活跃一些。犁田前，田里的水要放干或留少许，表哥赶着水牛，深一脚浅一脚地吆喝，那些被犁铧翻起的肥土，糯而黑，光光滑滑，我喜欢跟在表哥身后，手里拿竹筐，或者水桶，弯腰捡黄鳝。
杨不易/文“月亮走，我也走，我给月亮背笆篓……”夏天的晚上，农村的孩子总喜欢唱这首儿歌。而笆篓，也是夏天农村孩子必不可少的神器——下田摸鱼逮黄蟮，一定是少不了的。鱼篓到处都有，其他地方是怎样编的，又怎样的叫法，我倒不知道。好像我们这边的编法和叫法，都算是比较有特色的。
