鸡脚真的是一种让人喜爱的食物，无论是作为零食还是作为菜品，它会让人们吃得更多，更令人上瘾。小时候，逢年过节的时候，我们家总是会杀鸡宰鸭，大人们总是不让我们吃鸡爪，总是把肉多的鸡腿给我们吃，说小孩子吃鸡爪会写字难看。长大了才知道，那是大人们想要把最好的给自己的孩子。
我们做美食讲究的就是“物尽其用”，把能吃的都要吃掉，这样才不浪费!今天的凤爪我们来自己做，不用怕做不出好味道，今天分享一个食材来和鸡爪搭配，能够很好地增香提味，赋予鸡爪更丰富的滋味，包你啃完一盘都不过瘾，这个食材就是——梅干菜!
鸡爪可是大家最喜欢的一种美食，尤其是爱喝酒的好吃嘴，可以说鸡爪是最好的下酒菜了，鲜香的味道，Q弹的嚼劲，一骨节一骨节地将鸡爪啃下来，每一个关节处的软骨、筋络都不放过，感受胶原蛋白在口内的横冲直撞，慢慢地酌着小酒，相当的过瘾。
