封面新闻记者 石伟近日，一名火锅底料业务员发布视频，指控郑州一家自助火锅店为了让顾客少吃而在食材中使用饱腹剂。该账号很快删除视频，并道歉，称关于饱腹剂的说法没有事实依据。“饱腹剂”随之成为网络梗，在网络持续引发争论。
近期，四川天味食品集团股份有限公司（下称“天味食品”）被曝向向经销商下发通知称：“严禁经营本公司火锅底料系列的经销商同时经营和销售“千禾”品牌旗下火锅类产品；严禁经营本公司菜谱式调料系列的经销商同时经营和销售“吉香居”品牌旗下菜谱式复合调料类产品。
潮新闻客户端 记者 祝瑶“头一回看见直径16米的巨型火锅”“火锅脑袋不要错过”“隔着屏幕翻涌起‘恰火锅’的馋意”……单锅直径16.8米，使用火锅底料超过3吨，今天，“大块头”巨型火锅亮相杭州，吸引了众多爱好者“闻着火锅味儿”而来。
长沙晚报全媒体记者 范宏欢天气逐渐转凉，热气腾腾的火锅成为市民就餐的热门选择。长期以来，火锅界一直都是川渝辣锅雄霸天下，近几年，餐饮界的一些“小众火锅”口味开始走红，例如清淡养生的椰子鸡火锅、潮汕特色的牛肉清汤锅、台式沙茶火锅等。
初冬的成都街头，夜幕低垂，华灯初上，一家家火锅店随着人流的涌入变得格外热闹。店里不时传出阵阵麻辣鲜香，客人围坐锅边谈天说地，笑声与热气一同升腾，辣椒的热烈、花椒的麻爽、香料的浓郁都在滚烫红汤里交织，勾勒出浓郁的人间烟火气。
在竞争激烈的餐饮赛道，执行如何保障企业的的高品质服务？企业文化如何凝聚人心，传递独特品牌魅力？从重庆街边小店到如今全球20个国家和地区，连续16年跻身中国餐饮连锁百强企业前十名。刘一手如何将街边摊执行力锻造成千家门店的标准化引擎？
