眼看进入“日啖荔枝三百颗”的时节,水果摊旁这样的确认却越来越多:“是酸甜,不是纯甜吧?”过去“不甜不要钱”的吆喝,倒是不容易听到了。什么时候起,水果成了人们“甜蜜的负担”?本来层次丰富的水果味,为何到今天只有甜味“一家独大”?“又香又甜”,什么时候能重新成为水果的真味?
5月,有钱没钱,5种水果记得多吃,水分足口感好,应季而食受益多。进入5月中旬,气温也越来也炎热了,高温多吃闷热潮湿,这个季节非常适合各种水果的生长,夏天也是很多夏季时令水果上市的季节,多吃当季水果不仅水分足口感好,营养也是非常高的,对身体非常好。
撰文 | 曾宇昕编辑 | 龚 正围绕水果的口味,人们分为两派。一派会惊艳于水果越来越甜,一派会疑惑,感觉水果越来越没有水果味,缺乏小时候吃到的那种清甜和果香,更像“吃糖水”。由于供给上的稀缺性,变甜的水果一般会卖得越贵。
超市里上市的黄瓤西瓜、香气四溢的阳山水蜜桃、五彩缤纷的樱桃番茄……夏日炎炎,一大波时令水果正在“排队”上市,让市民家中的“果盘子”越来越丰富。水果的甜度、口感,都由什么来决定?我们熟悉的水果,是否每年都在悄然发生变化?记者采访了江苏省农科院专家,探索夏季水果越来越“甜美”的奥秘。
【来源:科普中国客户端】越来越甜的水果,到底是一份“甜蜜的馈赠”,还是一场“甜蜜的危机”?你好,我是中国科技馆的榕哥,欢迎收看榕哥烙科。你有没有这种感觉,现在的水果似乎越来越甜了?小时候的水果可没有这么“豪放”,苹果带点酸,西瓜甜中是清爽,柿子甚至是涩的。
来源:【厦门日报】“一个就要7元多,百香果有这么贵吗?”近日,市民白女士在超市发现一款水果,拳头大小的模样,和百香果十分相似,身价却高出好几倍。记者采访发现,该水果名为“热情果”,与大家常吃的百香果是同科属的“亲戚”,都属于西番莲大家族。