【环球时报驻澳门特约记者 刘京京】“虽然上次来澳门品尝过安德鲁蛋挞，但这次来还得去吃，而且一定要到路环老店去。”刚在酒店办理完入住的游客已经摩拳擦掌。随着澳门旅游业开始逐渐恢复，八方来客云集，以葡式蛋挞作为金字招牌的安德鲁饼店绝对是最热门的目标之一。
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纪录片《澳门之味》登陆中央电视台，但令人没想到的是，先火上热搜的竟然是“蛋挞”的读音。最早的葡式蛋挞来自英国人Andrew Stow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis de Nata后，决定在传统食谱上加进自己的创意，于是1989年在澳门路环岛开设安德鲁饼店，用猪油、面粉、水和蛋，以及英国式的糕点做法，创作出广受欢迎的葡式蛋挞。
