苦瓜炒鸡蛋的特点是口味清淡,色泽分明,不仅营养丰富,而且还容易去火,特别在炎热的夏天可谓是上乘的美食了。众所周知,苦瓜有着较好的药用价值,在凉血去火方面,功效显著。可见,这道菜对于三高人群而言,有着一定的益处。当然,对于胆固醇高,甚至有胆结石的食客而言,尽量考虑清炒。
当日BMI24.9,累计减重2.05公斤。当日菜单:烤鱼炒苦瓜鸡蛋,绿豆杂粮粥,卤鸡脖继续煮了我喜欢的绿豆粥,继续卤了受欢迎的鸡脖,今天的新菜式是烤鱼炒苦瓜鸡蛋。“小白鼠”说有点儿腥,我吃着还好。暑天超爱吃苦瓜,无论是炒蛋还是炖汤。