燕窝燕窝，作为一种热门的送礼佳品，正受到越来越多的青睐和关注，不过关于燕窝的选购，大家却可能存在着不少误区，今天就来盘点一番。误区1：燕窝就是燕子窝燕窝，确实来自燕子的窝，其成分主要来自燕子唾液中的唾液酸等蛋白类物质，但这并不是来自中国常见的家燕，而是一类叫金丝燕的燕子做的窝。
【谈文绎史】作者：王晖（合肥晚报高级编辑）燕窝，顾名思义，即是燕子的巢窝。不过，本文说的燕窝，不是家燕在住户房舍内外墙壁上、屋椽下或横梁上筑建的巢窝，而是指一种特别的燕子——金丝燕的巢窝。在历史上，它曾被视为高档食材，中医也将其用作药材。
据媒体报道，以假乱真、以次充好、刷胶粘碎、假溯源码和化学漂白等问题在行业内仍然存在。此前，辛巴“糖水燕窝”事件引发广泛关注，此事能有如此热度，其实也是因为燕窝的消费群体在不断扩大，在社交媒体、电商的加持下，从小众消费品走向大众化。
伴随我国燕窝进口量突破550吨，燕窝品质越发受到消费者关注。新京报记者了解到，由五国燕窝产业协会参与制定的《燕窝产地等级划分》团体标准近期发布，让燕窝行业迈入产区化新阶段。业内专家表示，我国虽然不是燕窝产地，却是燕窝消费国，标准可以帮助消费者更加了解燕窝的来源。
