在一部分人心里，“小米粥养胃”的观念根深蒂固。那小米粥到底养不养胃呢？食物是不变的，但人是千变万化的，不同的人，或同一个人在不同时期，对每种食物的反应不一样。单独讨论一种食物好不好并无意义，而要讨论什么人适合吃什么。小米粥养不养胃，不在于小米，而在于人。
「想要获取更多与美食相关的内容，请点击右上角“关注”哦~」文丨食小斯【黄米和小米有什么区别？营养上差别很大，弄明白之后，别再乱买了】五谷杂粮是我们的日常所需，而随着生活水平不断地提高，身体上的病痛也越来越年轻化。
来源：【人民日报中央厨房-N°生活工作室】秋风送爽 禾谷飘香四季的自然法则以“春生、夏长、秋收、冬藏”的形态呈现，循环往复。《说文解字》曰：“秋，禾谷熟也。”秋风送爽，生长在我国北方地区的谷子，也迎来了金灿灿的丰收时刻。谷子，古称粟，作为五谷之一的粟，从古至今一直是中国人的主粮。
在日常生活中，我们经常会在市场上见到小黄米和小米这两种谷物，虽然它们看上去颜色相近，但实际上存在着不少差异。本文将从品种、制作工艺、外观、口感、用途以及营养价值等多个方面，详细解析小黄米和小米的区别，并配以相应的图片，帮助大家更好地了解和区分这两种谷物。
小米（谷子）的祖先是狗尾巴草？科学家已经证实了。小米的学名叫粟，禾本科狗尾草属植物，在古代也叫“稷”，看到这个字有没有想到“江山社稷”这个词？粟在古代是“五谷之长”。相传周朝的始祖叫“后稷”，生活在4000多年前，他带领人们种粮食，其中就有“稷”。
古人在饮食养生这方面是非常有讲究的，《黄帝内经》就讲:“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”中医认为，大米归脾胃经，能健脾、养胃、补中、养阴，位列五谷之首，无论是家庭日常饮食，还是中医临床遣方用药，都是一味好食材。
由于城市化进程的加快，现在很多城市长大的年轻人不接触农活，缺乏农业常识，分不清稻、麦等谷物。我们现在所知的五谷，指的是稻、黍、稷、麦、菽，古代另外还有一种说法指的是麻、黍、稷、麦、菽，两者的不同就是一个是稻、一个是麻。
前言:五谷杂粮是中国人一直都非常认可的粮食作物，毕竟我们国内从很早以前就一直说吃五谷杂粮对身体好，这么多年以来我们国家一直在寻找适合自己国民的粮食作物，“五谷”则就是适合我们的存在，但其实有一段时间内，我们的主要粮食并非只有“五谷”，其实是“六谷”，那多出来的一谷是什么呢?
