街坊邻居聊起来,有的说能杀菌,有的说能降压,还有的煞有其事地说,大葱吃多了血管通畅,甚至有传言说葱农老了都不容易得血栓。研究对象是河南一个农村地区的1100名中老年人,其中有一半人常年种葱、吃葱,另一半人是其他种植户。
文/孙君涛有人说,世上唯有爱和美食不可辜负。爱姑且不谈,民以食为天,在美食日益丰盈的今天,我依然会说——我最爱吃的,还是母亲烙的葱油饼:外皮酥脆,内层软嫩,葱香浓郁,口感层次分明。我生长在鲁北平原的一个村庄,离黄河不远。松软的沙质土壤上,盛产小麦、棉花、花生。