（本账号已与“维权骑士” 签约，本文原创，搬运转载必究）保存香椿芽，直接放冰箱是外行，教你3个小诀窍，香椿芽新鲜好吃。三月份天气越来越暖和了，很多野菜也都生根发芽开始长了，现在有很多地方市场都在卖野菜了，香椿芽就是很多人都喜欢吃的一道野菜。
老话说得好：门前栽棵香椿树，年年春天不愁菜。香椿营养美味，深受不少朋友的喜欢！所以，很多朋友为了留住这口“春天的味道”，往往是把香椿进行腌制，这样一年四季都能吃得到！但对于居住在城市中的朋友来说，想要吃到美味爽口的香椿只能买。
但是香椿的季节太短，很多朋友根本就吃不够，天天吃有点厌烦，但是不吃又想来一口，又无奈香椿能吃的时间实在是太短了，今天小董就给大家解决这个烦恼，告诉大家，其实香椿也是可以保存的，很多朋友不知道香椿怎么保存?
一、严格保证香椿的质量：香椿芽应以紫红色或略带绿色、柔嫩、无老梗、新鲜，富有香气的最好。所采用的香椿应是谷雨前后采收的香椿，香椿的生长长度以不超过10～15cm为宜。如果自采自存，应以早晨或傍晚采取最好。
留住春天那一抹香——香椿保存法丫丫小屋，2012-05-10香椿和其他蔬菜比起来，实在是很特别。一是季节太短，一年就这一季。食于香椿树刚刚萌芽那短暂的一阵，二是身价金贵，要按两来称。可老公偏偏最爱这抹香味。于是用如下方法将这抹香气保留至冬。1. 香椿芽2.
导语:保存香椿，牢记“2招”，囤一次吃一年，方法又简单又实用。春天，最适合吃蔬菜的季节，很多蔬菜在这个时候最鲜嫩，比如韭菜、茼蒿、荠菜、香椿等，等它们过了季就不好吃了，那么想留住这份鲜嫩，我们要想办法保存起来。
