蒸鸡蛋羹,再简单不过,鸡蛋打散加水蒸熟就可以了,但似乎又是一件挺“玄学”的事情,新手蒸出来的鸡蛋羹经常比较随机,每次都不太一样。有时候滑嫩,有时候结实,有时候满是蜂窝,有时候蒸半天都不凝固,这到底是怎么回事呢?
天凉,我天天给娃做这菜,蒸一蒸,6分钟就出锅,鲜美得流口水!俗话说:一场秋雨一场凉,几场秋雨下来,气温骤降!孩子怕冷,这几天都穿上外套了!天气逐渐变凉了,日常饮食要多给孩子吃些高蛋白的食物,提高身体的抵抗力,平平安安过冬天!
做法步骤1、一个鸡蛋磕到大一点的盆里面2、加入2倍重量的水,打散3、然后两层纱布过滤两次4、之后放进电饭锅的蒸架上面5、盖上锡纸,上汽之后大火蒸10分钟6、然后撒上去1把虾皮,继续蒸5分钟即可,出来记得淋上去一勺酱油哦!7、8、9、10、11、12、心情故事最喜欢吃蒸鸡蛋!