冬吃萝卜夏吃姜,到了冬天的时候,不管是白萝卜,胡萝卜还有其它各种萝卜,纷纷摆上了摊位,而且价格十分便宜。每次去市场的时候,我都会买上一大袋,尤其是胡萝卜,最近娃上网课比较多,多吃一些胡萝卜对他的眼睛非常有好处。胡萝卜平时我们常用来炒鸡蛋,炖汤,它自带清甜味道,孩子们都非常喜欢吃。
胡萝卜,作为餐桌上出镜率最高的蔬菜之一,也一直是健康饮食的代表性食物。最近,国际权威期刊《食品科学与营养评论》杂志刊登的新研究再度点赞了这种食材,并给出了一个简便的防癌方法——吃胡萝卜。每天吃够多少胡萝卜才有防癌功效?《生命时报》采访营养专家解读研究,教你吃对胡萝卜。
导语:冬天保存胡萝卜,原来很简单,不放冰箱不埋土,放一冬天都新鲜!俗话说“春生夏长,秋收冬藏”,一年四季轮换转变,秋天刚忙完了收获,冬天又开始忙着储藏了,这在过去,“冬藏”可是一件大事,每到初冬家家户户都会储存够一冬天吃的粮食蔬菜,那时的白菜、萝卜、土豆都是成车往家里拉的。
最近非常流行的“蒸菜”,真的强烈推荐大家试试~蒸菜,本是河南的著名菜肴,河南人本着“万菜皆可蒸”的原则,硬是将蒸菜变成了河南省“省菜”。其实也不光是河南,陕西、湖北、湖南、四川等地,都一直有着吃蒸菜的传统。