学会这2招,粽子照样软糯鲜香,不回生不变硬。虽然说离着端午节还有段时间,但我们家已经迫不及待的准备食材包粽子了,粽子看着普通,其实吃起来软软糯糯的,香甜可口,还清香四溢,如果是包了咸蛋黄或者是肉馅的,那么香甜中有着咸香,好吃的更上一层楼。
导语:包好的粽子,直接用热水煮就“废了”,多加2味,粽子软糯香甜,不烂不散,方法真靠谱!“最美不过初夏,最忆不过江南”,初夏是个美好的季节,杨柳依依,桃李芬芳,花香遍野,野草萋萋,宁静而祥和,在这“岁月静好”的季节,我们即将迎来我国传统节日端午节,端午节有吃粽子的习俗,不仅是为了纪念古代诗人屈原,同时还有着很好的寓意,粽子的“粽”和“宗、中”音近,有着“光宗耀祖”和“功名得中”的好寓意,同时也是阖家团圆的美好愿景,因此端午节很多家庭都会一家人聚在一起包粽子,享受其乐融融的美好气氛。
而晚上,我和几位朋友一起拜访了这位老奶奶,虽然晚上9点了,老奶奶精气神还特别好,而且还很热情地和我们闲聊,同时她和家人还在煮客户预定的粽子,当我问起老奶奶为什么煮的粽子这么好吃时,老奶奶语重心长地给我们说:“很多人包粽子时,只关注如何调馅,其实要想粽煮的软糯香甜,不烂不散,如何煮才是最重要的”,当我听完老奶奶煮粽子的方法后,我才知道,粽子用清水煮就错了!
端午节即将来临,大街小巷弥漫着浓浓的粽子香气,这个传统节日的标志性食物让人们倍感仪式感。随着节日的临近,家家户户都开始热火朝天地包粽子,煮上几大锅,为了能在这个特殊的日子里享受美味,为家人带来节日的喜悦。