根据德国野生动物保护组织Pro Wildlife发表的研究报告，青蛙腿可能被认为是一种美食，但法国和比利时对青蛙腿的需求对包括印度尼西亚、土耳其和阿尔巴尼亚在内的供应国的青蛙种群构成了越来越大的威胁。据报道，欧盟每年进口约4070吨蛙腿，相当于8100万至2亿只青蛙，其中绝大部分是从野外捕获的。
