中新网10月16日电 在膳食纤维上，白心火龙果的膳食纤维含量更高些；在含糖量上，红心火龙果的糖含量比白心火龙果高一些，热量也更高；红心火龙果的多酚、类黄酮等抗氧化物质高于白心火龙果。二者在维生素C和矿物质的营养成分上，并无显著差异。综合来看，二者营养价值相差不大。
“红皮白肉藏黑籽，鳞刺环身奇异瓜”。这句诗中的奇异瓜，说的就是外形独特、色泽明艳、口感润滑的红皮白肉火龙果。如何安全食用这枚南方来的红皮甜果子，看看专家怎么说。选购：“白心”“红心”哪个好火龙果是仙人掌科植物大家族的成员，颜色明艳如火，表皮苞叶酷似龙鳞，故有此名。
火龙果，又称青龙果、红龙果、仙蜜果、玉龙果，因为有漂亮的外表，还被称为“吉祥果”。火龙果味道香甜，集水果、花蕾、蔬菜的优点于一身，营养价值很高，并且具有低热量、低脂肪、高纤维的特点。火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主。
盛夏时节色彩缤纷的“多巴胺”水果不仅味美多汁而且也让人赏心悦目百香果、水蜜桃、火龙果、龙眼等各种时令水果接力上市承包了整个夏天的甜蜜记者来到淡村农贸市场看到目前，越南白心火龙果和广西红心火龙果正当季品质优良，价格实惠新鲜的火龙果清甜可口，非常受欢迎。
