虽然牛奶中的乳糖富含大量优质蛋白，但是乳糖需要小肠中的乳糖酶分解才能被人体所吸收，若乳糖酶活性低的人空腹喝牛奶后就会发生乳糖不耐受反应，这是因为乳糖未完全在肠道中消化后，持续发酵而导致肠道增压，而出现腹胀腹泻。
在各种饮品中，酸奶和牛奶都是人们日常饮食中的重要选择。那么，喝酸奶和喝牛奶到底哪一种更健康？酸奶VS牛奶，哪个营养价值更高？酸奶和牛奶都含有丰富的营养物质，包括蛋白质、钙、 维生素D等。然而，酸奶经过发酵后，其中的营养成分有所变化，因此其营养价值也有所不同。1.
来源：【健康时报】点亮星标，不错过每一次推送本文作者：胡雯，四川大学华西医院临床营养科主任周子琪，四川大学华西医院临床营养科营养师陈沐熙，四川大学华西医院临床营养科研究生“医生，我都努力在喝蜂蜜水、吃香蕉了，但便秘还不是没放过我！”“我便秘的那两天都喝了酸奶，但效果还不是一般般！
