最近几年关于秸秆的综合处理一直是大家争论的观点，争吵的点无外乎秸秆烧好还是埋好。主张烧的多是农民，因为处理起来简单且高效，一把火十几分钟秸秆就处理干净，烧秸秆的过程还能起到杀虫杀菌的作用，秸秆焚烧后剩下的灰烬就是草木灰，具有不错的肥田效果，站在农民自己的角度是“百利而无一害”。
烧麦子是北方人对麦穗的一种传统吃法。就是在麦穗灌满浆后，取下麦穗放在柴火上烤。因为麦粒尚末长硬实，加之成熟前本身带有甜味，所以，经过大火一烤麦香浓郁，吃起来绵软、劲道，独具烟火气息。对于很多在农村长大的北方人来讲，烧麦子既是一种舌尖上的美食，更是长大后魂牵梦绕的一份童年的记忆!
今天中午12时许，安阳滑县四间房乡三个村庄的麦子被烧，目前大火正向大吕庄村蔓延，过火麦地约万亩。村民称，火灾刚发生时就报警，到现在过去两个小时，仍不见消防队。6月9日中午12时，河南安阳滑县四间房乡三个村庄麦子被烧大火正在蔓延，据@中原网称过火麦地约万亩。
钱江晚报·小时新闻记者 施雯收完最后一茬晚稻，农家又忙着播种小麦、油菜，眼下终于盼来了农闲的日子。夏天收在谷仓里小麦、大麦，秋播收获的高粱、荞麦，还地里刚挖上来的番薯，这些粮食，都是农村人家酿土烧的原料。古人所饮浊酒一杯，说的其实就是农家自酿的糯米酒。
