金骏眉最忌的是潮湿、光照、高温及曝露于空气中。根据金骏眉的特性及品质变劣的原因,从理论上讲金骏眉保存在干燥(含水量最好在3—4%)、冷藏(最好在0℃)、无氧(抽成真空或充氮)和避光保存为最好。对于家庭金骏眉贮存而言,由于受客观条件的限制,以上条件往往不能兼而有之。