鹅的繁殖率比鸡、鸭低很多，首先鹅年产蛋在30-40之间；其次鹅蛋蛋壳厚，散热差，经常有小鹅不能破壳而出，闷死在蛋里，整体孵化率只有40%-50%；最后鹅的生殖器疾病比鸡鸭多，阳痿的公鹅也是比较常见，导致母鹅受精率低。因为不忍直视的繁殖率，鹅肉的价格比鸡、鸭贵很多。
