其实很多人都不懂，有人家里天天吃鸡精，有人喜欢放味精，鸡精和味精哪个“危害”更大?自从有了鸡精之后，关于鸡精和味精的争论就一直喋喋不休，特别是在广东福建等沿海地区，人们都认为味精有害，鸡精健康，甚至有人认为味精“杀精”，味精吃多了会“掉头发”等等认知。
鸡精和味精有啥区别？哪种吃着更放心？知道后别再用错了在家常烹饪中，用到最多的提鲜调味料，鸡精和味精当属其一。最早的味精和一位名叫池田菊苗的日本人密切相关，他从海带中分离出了谷氨酸，又进一步配制成了谷氨酸钠，并用其生产出一种叫“味之素”的提鲜调味料。
但长大后，不知从什么时候开始，身边的家庭做饭基本都不搁味精、鸡精了，大家似乎都在一瞬间达成了共识:“味精、鸡精这种化工合成制品，对身体有害无益，可能导致掉头发、缺锌、癌症、肥胖等健康问题，千万不能吃”。
哈喽，大家好，我是探险家!但是，我们一定也要从它开始聊，因为我觉得大家对味精适中有一个“误解”，倒不是为了说明什么，只不过就想让大家正确的认识味精，不要过于偏激的对待一个自己了解并不深刻，但是排斥度很深!
“我不吃味精，我们家从来不买味精！”“阿拉上海人不吃味精，阿拉吃白酱油！”聚餐、宴请时，常会遇到排斥味精的人。他们多是在等菜上桌前发表上述言论，有人还会摆出某种傲娇的神态，就像是养松狮犬的人评价土狗，令不介意味精的我等甚感羞愧。为什么有人厌恶味精？
