央视网消息（记者/王卓婕）：秋风起，蟹脚痒，又到螃蟹最肥美的时节。然而，如果不慎吃了死蟹很有可能导致食物中毒。为什么死蟹不能吃？为什么超市里有冻海蟹，却没有冰冻的淡水蟹？熟螃蟹怎样保存？享用美食前，先来和科信食品与健康信息交流中心副研究馆员阮光锋一起了解这些吃蟹的小知识。1.
吃蟹的时候，感觉这只蟹没啥肉，说是店员的给他解释，这只蟹饿瘦了。詹先生:“他们员工说可能是运输途中，包括在储藏过程中，饿的时间比较久了，饿瘦了，我没法认可呀，作为商家首先要保证产品质量是过关的，价格贵了无所谓，产品质量不能变差，后来超市又找了经理，说补偿我两百块钱，我说这个好像在打发我，现在我是这么觉得，毕竟我吃了，我觉得这只蟹的价值就值五百块钱，要求他们退我一千块钱。
现在上市的梭子蟹大部分是连云港的梭子蟹，膏肥肉厚，可以满足的口腹之欲。梭子蟹肉色洁白，肉质细嫩，膏如凝脂，不仅好吃营养也非常的丰富，富含蛋白质，脂肪及各种矿物质，是大家喜欢的美食，下面我把大家关心的三个问题分开来说一说，送大家一双选梭子蟹的火眼金睛。
吃蟹的时候，感觉这只蟹没啥肉，说是店员的给他解释，这只蟹饿瘦了。詹先生:“他们员工说可能是运输途中，包括在储藏过程中，饿的时间比较久了，饿瘦了，我没法认可呀，作为商家首先要保证产品质量是过关的，价格贵了无所谓，产品质量不能变差，后来超市又找了经理，说补偿我两百块钱，我说这个好像在打发我，现在我是这么觉得，毕竟我吃了，我觉得这只蟹的价值就值五百块钱，要求他们退我一千块钱。
作者：张群 分享 23日晚，市民杨女士下班后来到铁西区一处市场购买了1.5公斤飞蟹。回家蒸熟后一打开，螃蟹后壳内竟然全是水，一下子“瘦身”了许多。据杨女士介绍，当天晚上下班后，她和丈夫来到市场，准备购买几只螃蟹。
每逢金秋，都是吃螃蟹的最佳季节，清蒸、爆炒……做法众多，味道鲜美螃蟹死了到底能不能吃？螃蟹如何挑选如何保存？本文为你一一解惑。不建议食用死河蟹买螃蟹的时候，都知道要挑活的。因为我们常说：“螃蟹死了就不能吃”，可是超市也有冰鲜蟹卖，为什么就能吃？其实，螃蟹分为两类：河蟹和海蟹。
