不过很多人做的羊肉馅饺子总是腥膻味特别重，羊肉还又干又柴，特别难吃，做好的饺子最后都浪费了，其实这主要是您调料放的不太对引起的，下面就和大家分享一下，我家吃了十几年的羊肉馅儿做法，这个做法可是一位回民老大叔教我的，味道鲜香，不腥不膻，吃一个想两个，吃两个想一盘。
朋友的饺子馆开了十几年了，生意一直很红火，尤其到饭点儿，等位的人还不少。朋友的饺子馆离我家很近，我有时间的时候也会过去帮忙。时间久了，也跟着朋友学会了调饺子馅儿，尤其是羊肉馅儿。不管是羊肉包子还是羊肉饺子，以前一直都不爱吃，因为不会调馅儿。
