“存新酒,喝老酒”,既有好处,也有坏处。我先说好处:“酒是陈的香”,这已经是白酒圈大部分酒友的共识。白酒是没有保质期的,只要没过最佳适饮期,放的越久就会越香。而且还是自己存下的老酒,除了朝夕相处带来的快乐外,若干年后不管是打开来自己喝,还是款待宾朋,都会特别的有仪式感和幸福感。
美酒还是陈的香。每当宴请宾客吃饭的时候,主人都会拿出自己珍藏多年的好酒与朋友对饮,畅聊,不仅能够长面子,而且宾主皆欢。但是如果一打开,陈酒变成劣质酒,不仅没有陈年酒香,而且难以入口,就非常的尴尬。明明是自己高价购买,珍藏多年的好酒,怎么会变成这个样子?常言道:白酒三分酿,七分藏。
每到周末,都是亲朋好友聚餐的日子。喝酒吃饭之余聊聊家常挺好的。这不上周末,我们都去了大舅家里聚餐,他已经50多岁了,但是还是红光满面,容光焕发的样子,看起来精气神丝毫不输年轻人。说到原因,其实还是在于他平常注重运动。他还有个爱好就是日常喝点小酒,小酌怡情嘛。
我邻居,一个白酒狂爱者,家里美酒无数,3年、5年、10年,甚至20年的老酒也有。这些酒本是要自己享受的,怎奈前些天父亲查出癌症,需要化疗,高价卖掉了不少老酒。邻居称:“酒是个好东西,合家欢乐时是饮品,生病受灾时是保命的盘缠。”但我老表却不这么认同。
人是老的好,酒是陈的香。这几年,随着大家生活水平提高,存老酒喝老酒的人越来越多。一来,老酒经过存放之后,喝着确实更香醇;二来,如果存的是茅台、五粮液这种名酒,就算最后不喝拿来卖钱,也能挣个大几万。但是,往前推个几十年,当时的人们可没什么存老酒的概念。
6月18日,在2023四川国际美酒博览会绵竹分会场,红星新闻记者采访了中国酒业协会名酒收藏委员兼职副理事长、年份酒管理委员会副主任胡义明和中国首届首席白酒品酒师、国家级白酒评酒委员康健两位专家,讲述了陈年白酒与年份酒的区别,以及如何存放、收藏和品鉴陈年白酒…
新京报讯 据浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2025年第6期),近期,该局组织抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品等24类食品841批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定:抽样检验合格818批次、不合格23批次。
每日“蝌”普2024年12月17日 星期二中国有句俗话,酒越陈越香。所以那些陈年老酒的价格,往往要比新旧贵太多,很多家庭也会将一些白酒给收藏起来,若干年后再启封饮用。那么,酒越陈越香,有科学道理吗?“酒越陈越香”是有一定的科学道理的。