“存新酒，喝老酒”，既有好处，也有坏处。我先说好处：“酒是陈的香”，这已经是白酒圈大部分酒友的共识。白酒是没有保质期的，只要没过最佳适饮期，放的越久就会越香。而且还是自己存下的老酒，除了朝夕相处带来的快乐外，若干年后不管是打开来自己喝，还是款待宾朋，都会特别的有仪式感和幸福感。
美酒还是陈的香。每当宴请宾客吃饭的时候，主人都会拿出自己珍藏多年的好酒与朋友对饮，畅聊，不仅能够长面子，而且宾主皆欢。但是如果一打开，陈酒变成劣质酒，不仅没有陈年酒香，而且难以入口，就非常的尴尬。明明是自己高价购买，珍藏多年的好酒，怎么会变成这个样子？常言道：白酒三分酿，七分藏。
每到周末，都是亲朋好友聚餐的日子。喝酒吃饭之余聊聊家常挺好的。这不上周末，我们都去了大舅家里聚餐，他已经50多岁了，但是还是红光满面，容光焕发的样子，看起来精气神丝毫不输年轻人。说到原因，其实还是在于他平常注重运动。他还有个爱好就是日常喝点小酒，小酌怡情嘛。
我邻居，一个白酒狂爱者，家里美酒无数，3年、5年、10年，甚至20年的老酒也有。这些酒本是要自己享受的，怎奈前些天父亲查出癌症，需要化疗，高价卖掉了不少老酒。邻居称：“酒是个好东西，合家欢乐时是饮品，生病受灾时是保命的盘缠。”但我老表却不这么认同。
人是老的好，酒是陈的香。这几年，随着大家生活水平提高，存老酒喝老酒的人越来越多。一来，老酒经过存放之后，喝着确实更香醇；二来，如果存的是茅台、五粮液这种名酒，就算最后不喝拿来卖钱，也能挣个大几万。但是，往前推个几十年，当时的人们可没什么存老酒的概念。
6月18日，在2023四川国际美酒博览会绵竹分会场，红星新闻记者采访了中国酒业协会名酒收藏委员兼职副理事长、年份酒管理委员会副主任胡义明和中国首届首席白酒品酒师、国家级白酒评酒委员康健两位专家，讲述了陈年白酒与年份酒的区别，以及如何存放、收藏和品鉴陈年白酒…
新京报讯 据浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2025年第6期），近期，该局组织抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品等24类食品841批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格818批次、不合格23批次。
每日“蝌”普2024年12月17日 星期二中国有句俗话，酒越陈越香。所以那些陈年老酒的价格，往往要比新旧贵太多，很多家庭也会将一些白酒给收藏起来，若干年后再启封饮用。那么，酒越陈越香，有科学道理吗？“酒越陈越香”是有一定的科学道理的。
