日常生活中，人们很注重补充维生素、钙、蛋白质等需求量大的营养物质，却总是遗忘了微量元素硒的补充。它是一种非金属元素，化学符号是Se，在“每日膳食营养素供给量”指南中，将硒列为15种每日膳食营养素之一，成年人每天硒的适宜摄入量是50-250微克。
“硒”元素作为人体健康的“保护神”，但是在日常生活中，大家对它却非常陌生，它不像钙铁一样被大家熟知，可它在我们生命活动中，确扮演着不可缺少的一部分。硒被称为“长寿元素”，对于中老年人来讲，具有延缓衰老和增强免疫力的功效，适当的吃些高硒食物，可以提升晚年生活质量和改善身体条件。
硒元素亦是人体必需的一种矿物质，享有“生命的火种、长寿元素”等美誉，具有一定抗氧化的作用，能增强身体的免疫力，所以在日常生活中我们可以多吃一些硒含量高的食物。今天我推荐10大含硒食物排行，它们是公认的“补硒大户”，经常换着吃，健康活力有保障，一起来看下吧。
来源：【昆明日报-掌上春城】掌上春城讯 8月26日，云南省农业科学院发布了5个长根菇新品种，即长根菇“云鸡枞”1号、3号、4号、5号和“黑皮鸡枞6号”。这批具有完全自主知识产权的新品种以其优良的特性，有望助推云南省高原特色食用菌产业更上一层楼。
大家都知道，健康饮食要荤素搭配、营养均衡。说到吃素，有一类食材必须要提到，它看似素而无味，其实有着爆炸“鲜味”，营养价值和口感都不输大鱼大肉。它就是——菌菇。俗话说“要想身体好，菌汤是个宝；若要身体瘦，多吃菌子少吃肉。”可见菌菇的评价之高。菌菇家族种类繁多，各有优势。
从饮食营养的角度，我们建议餐桌上每天都有“一荤一素一菇”，小小食用菌不起眼，但营养却很丰富。提起食用菌，大家可能先想到香菇、金针菇、鸡腿菇等蘑菇。其实，食用菌包括的范围很广，黑木耳、银耳、灵芝、虫草、竹荪等也都属于食用菌类，为什么我们推荐每天要吃点菌类呢？食用菌的三大功效1.
