俗话说：八月的梨枣、九月的山楂、十月的栗子笑哈哈。栗子享有“千果之王”的美誉。对不少人来说，糖炒栗子的阵阵香甜是秋天里最治愈的味道之一。栗子有什么营养价值，有何食用禁忌？怎么挑选，有什么剥皮窍门，又如何入菜呢？
然而，板栗却不怎么好保存，如果就这样放着，过不了几天，里面就会滋生小虫子、发霉、腐烂。方法也特别简单，我们先将板栗给它处理一下，大家都知道，板栗里面特别容易生小虫子，所以我们在保存之前就需要仔细的挑选一下，如果明显看到表面有虫洞的，这种板栗就要挑选出来，不然在保存的过程中，一颗板栗烂掉了，就会使得更多的板栗出现腐烂的情况。
保存板栗，先煮熟还是直接冻？教你一招，香甜软糯，放一年也新鲜板栗上市了，最近的板栗不仅便宜，而且新鲜程度是非常高的，这时候市场上的糖炒栗子，总能吸引不少人，尤其是小孩子，吵着要吃。一口下去软糯无比，满口留香，怎么吃都吃不够。
