大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜美食，和你一起交流和学习，夏天天气比较热，凉拌菜才是最受欢迎的，尤其是晚上，外面的卤肉店真是生意不错，一到夏天，晚上我会经常买点凉拌猪耳朵，凉拌菜，在家楼下喝着小啤酒，吃着凉拌，真是太爽了，下面一起分享吧，
做的好的话，味道鲜香不腻，口感柔韧又脆，不管是当小吃还是下饭菜或是下酒菜，是非常不错的选择。看到这里我们就完成了一半了，我们再来做一下凉拌配料:1.生抽1勺 2.蚝油 3.芝麻油1小勺 4.盐适量 5.糖适量 6.香醋1到2勺 7.油泼辣子2勺 8.香菜适当 9.蒜末末。
