木糖醇在各种蔬菜、水果中都广泛存在，属于一种甜味剂。但由于其含量较低，提取的成本过高，所以在食品生产过程中将木糖氢化来制备木糖醇。木糖醇在体内的代谢途径跟一般糖类不同，他不需要胰岛素的参与，不会影响血糖。而木糖醇的甜度与蔗糖差不多，所以会在一些无糖食品中添加。
近年来，木糖醇作为一种低热量、糖尿病患者也可以吃的甜味剂被人们熟知。木糖醇的甜度比蔗糖还高，为什么能作为蔗糖的替代品被广泛食用？木糖醇更适合减肥人群食用吗？过量食用木糖醇会产生哪些危害？本期【祥说莹论】带您一探木糖醇的究竟。
对那些对糖很害怕的糖友来说，适量吃点含木糖醇的食品，可以解馋，也不会对身体有伤害。木糖醇作为糖尿病患者的甜味剂，有以下这些好处。1.高血糖有害健康，葡萄糖在小肠吸收入血，吃大量精致的碳水化合物会升高血糖。木糖醇在体内不分解成葡萄糖，可氧化分解为身体供能，不会影响餐后血糖。2.
目前越来越多的无糖产品出现在我们的眼前，比如木糖醇。那么木糖醇适合糖尿病患者吃吗？陆博士给大家解开疑惑。木糖醇相对蔗糖热量低，往往应用于各种减肥食品中。但是木糖醇不易被分解，会对肠胃产生一定的刺激，可能会产生腹泻，腹胀等。
本文作者：上海交通大学附属第一人民医院肾内科 于青 主任医师近日，申城气温直逼零度。在冻人季节吃点儿甜食总让人心情愉悦。殊不知这种完美甜蜜有时也会惹来麻烦：木糖醇甜度接近蔗糖，食用后却不会使血糖浓度升高，这让不少爱甜糖友得以大快朵颐。
爱吃甜食又害怕发胖是很多人的烦恼，近些年市面上流行的代糖食品和代糖饮料应运而生，比如无糖可乐，木糖醇口香糖等。这些食品的特点是用低热量或无热量，且带有甜味的代糖取代高热量、会令人发胖的糖（比如，白糖、砂糖、蔗糖、葡萄糖等），目的是让人在享受甜味的同时，不用担心身材走样。
导读：今天走在路上，看见几个人正在围着一只狗狗议论纷纷，出于好奇我也过去看了看。狗狗大口大口呼吸着，精神很不好，还伴有抽搐的状态，嘴角还有白色的液体流出。我的第一反应就是，狗狗中毒了。这时候我在狗狗 的前爪子上发现了一些白色粉末，这难道是木糖醇？
木糖醇为白色晶体或白色粉末状晶体，有吸湿性，无毒无异味，有甜味，极易溶于水，是一种可以作为蔗糖替代物的五碳糖醇，是木糖代谢的产物。木糖醇的甜度与蔗糖相当，但热量只有蔗糖的60%。故可供糖尿病患者食用不增加糖值。又因不受酵母菌和细菌作用，故有防龋齿作用。
尽管没有研究表明木糖醇对人类有任何显著的副作用，但作为糖醇的一种，木糖醇不易被完全吸收，食用过量会对胃肠有刺激，造成腹泻。木糖醇对于大多数的哺乳动物是较安全的，不过对于汪星人却是有毒的。研究发现，口服木糖醇对于小鼠的安全性能达到20g/kg体重，但对于汪星人，口服0.
今儿主页菌在墓吧里逛了一圈，发现咱吧里的木糖醇们可真会玩→_→啥？木糖醇？没错，今天开始墓粉们有一个统一名字了那就是----木糖醇。(*^__^*) 嘻嘻……不知大家是喜欢呢？还是喜欢呢？？还是很喜欢呢？？？
