血蛤血蛤（蚶） 又名魁蚶、赤贝、毛蚶、泥蚶、花蚶等，是一种贝类海洋生物，生长在滩涂里。台州人对吃“敢为天下鲜”，血蛤就是如此，开水烫上几秒就吃，连肉带“血”。台州人做事也是“敢为天下先”，没有台州人不敢去的地方，没有台州人不去做的生意。
海南，“东方的夏威夷”，水天一色，景色秀丽。得天独厚的自然环境养育了勤劳热情的海南人，同时也孕育了独树一帜的海南美食。海南菜讲究清新淡雅，最大程度地保留了食物的原汁原味。像和乐蟹、椰子鸡、蒜泥蒸虾等都是独具海南特色的经典名菜。
