一般人会认为香蕉是润肠的，但其实只有熟透的香蕉才能有上述功能，如果吃多了生的香蕉不仅不能通便，反而会加重便秘。因为没有熟透的香蕉含较多鞣酸，对消化道有收敛作用，会抑制胃肠蠕动。一般来说，将香蕉放在透风处存放至表皮有黑斑，但内里质地并未改变时吃最好。
来源：【湖南日报】湖南日报5月24日讯（全媒体记者 周阳乐 通讯员 颜觅 陈亚男）近日一则“男子连吃3根生香蕉后肠梗阻”的词条冲上热搜，新闻里说一男子连吃3根生香蕉后又喝了牛奶，腹痛难忍被送到医院，经检查是得了肠梗阻。那么，吃生香蕉和牛奶必然会导致肠梗阻吗？吃生香蕉有什么危害？
青皮香蕉实际上是生香蕉，皮硬，肉也硬，而且带有涩味。当做水果生吃，很难吃，只能作为菜肴，做熟了吃。纵观这些抗性淀粉，在人体的消化道走了一圈，给人带来了饱腹感，而且同时稳定了人的血糖，可以给他起一个通俗易懂的名字“好淀粉”。
香蕉是现代世界四大鲜果之一，2018年世界产量约7100万吨，仅次于葡萄和柑桔。《三辅黄图》记载:“汉武帝元鼎六年起扶荔宫，以植所得奇草异木，有甘蕉十二本”，晋《南方草木状》则举出羊角蕉、牛乳蕉和方蕉等品称。
