有些人爱吃辣，顿顿离不开，有些人则是一点辣都吃不了，甚至认为吃辣椒会刺激肠胃，对肠胃不好。2Consumption of spicy foods and total and cause specific mortality: population based cohort study BMJ 2015;
现代人的口味那是越来越重了，尤其是现在的年轻人，不吃点辣，简直就不像年轻人。什么冒菜、麻辣香锅、川菜、重庆火锅、火鸡面、曹氏鸭脖等等，吃的那叫一个“爽”，但每次吃完，不是辣到疯狂咳嗽，就是辣到胃不舒服，“又菜又爱吃”的无辣不欢星人，到底怎么样才能快速解辣还不伤肠胃呢?
相信喜欢吃辣的，或者刚吃完一顿麻辣火锅的小伙伴都深有体会，特别是肠胃稍微差一点，搞不好会立马蹿稀，随之而来的还有屁股火辣辣的疼。为什么吃辣椒会辣屁股成为一种定律？01、辣不是味觉我们经常用“酸、甜、苦、辣、咸”形容味道。但真正的人间五味，是“酸、甜、苦、鲜、咸”。
