潮新闻 共享联盟·路桥 贾梦媛清晨，小镇的街道还在沉睡，小张师傅已经开始了一天的忙碌。不同于传统馒头店和早餐店，小张师傅的馒头店主打新中式馒头，不仅外形精致，口味也更丰富多样。2023年辞职后，杭漂女生张靖琳回到了家乡台州路桥峰江，带着她的新中式小馒头。
□蒋璟璟近年来，餐饮创业里面开始刮起了一阵做“新中式馒头”的风。咸蛋超芋馒头卷、香蕉可可花生馒头卷、桂花芋泥贝果馒头、伯爵茶奶酥馒头、野蓝莓贝果馒头、南瓜芝士培根馒头……要不是看见馒头这两个字，真的会以为自己是在面包店。无论是从名字还是外形，都和面包非常相似。
极目新闻记者 曾凌轲中国人最常见的主食——大馒头的身价正在偷偷抬高。加入芋泥、蛋黄软fufu，加入牛肉粒、芝士和肉松料多多，来自云南的墨红玫瑰一样可以和面粉搭配。除了豆浆，新中式馒头还可以配上咖啡，其身价也从5毛涨到5元、8元，甚至十几元。
□吴美兹（重庆大学）近年来，餐饮创业里面开始刮起了一阵做“新中式馒头”的风。咸蛋超芋馒头卷、香蕉可可花生馒头卷、桂花芋泥贝果馒头、伯爵茶奶酥馒头、野蓝莓贝果馒头、南瓜芝士培根馒头……要不是看见馒头这两个字，真的会以为自己是在面包店。无论是从名字还是外形，都和面包非常相似。
